prikaz prve stranice dokumenta Specifične namirnice Mediteranske prehrane
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
Specifične namirnice Mediteranske prehrane
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2018. urn:nbn:hr:143:678062
Zurak, Ana
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Institucijski repozitorij: Repozitorij.vus.hr

Citirajte ovaj rad

Zurak, A. (2018). Specifične namirnice Mediteranske prehrane (Specijalistički diplomski stručni). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:678062

Zurak, Ana. "Specifične namirnice Mediteranske prehrane." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:678062

Zurak, Ana. "Specifične namirnice Mediteranske prehrane." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:678062

Zurak, A. (2018). 'Specifične namirnice Mediteranske prehrane', Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:678062

Zurak A. Specifične namirnice Mediteranske prehrane [Specijalistički diplomski stručni]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2018 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:678062

A. Zurak, "Specifične namirnice Mediteranske prehrane", Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:678062

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:678062
Podaci o radu
NaslovSpecifične namirnice Mediteranske prehrane
Naslov (engleski)SPECIFIC FOODSTUFFS OF MEDITERRANEAN DIET
AutorAna Zurak
MentorNikolina Gaćina (mentor)
Član povjerenstvaIvana Bratić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaŽelimir Mikulić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNikolina Gaćina (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2018-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Mediteranska prehrana predstavlja zdravu prehranu koja je sve popularnija posljednjih godina, i to upravo zbog toga što mediteranska prehrana uključuje autohtone mediteranske namirnice i jela. Također mediteranska prehrana postaje sve poželjnija u gastronomskoj ponudi te se smatra da uvelike pridodaje povećanom broju turista i razvoju turističke ponude. Zadnjih nekoliko godina zdrav način života i zdrava prehrana bilježe sve veću popularnost. S obzirom da su glavne namirnice mediteranske prehrane uglavnom prirodnog podrijetla, mediteranska prehrana predstavlja standard pravilne prehrane i model zdravog života. Osnovne značajke tradicionalne mediteranske prehrane uključuju hranu biljnog podrijetla – voće povrće, mahunarke, orašasti plodovi i žitarice, začini, zatim konzumacija maslinovog ulja, umjerena konzumacija ribe i crnog vina te malu konzumaciju crvenog mesa.
Sažetak (engleski)
The Mediterranean diet is a healthy diet that has become more popular in recent years, precisely because Mediterranean diet includes indigenous Mediterranean foods and meals. Mediterranean food is also becoming increasingly desirable in gastronomic offerings and disconsidered to be largely associated with an increasing number of tourists and the development of tourist offerings. In the last few years, a healthy lifestyle and a healthy diet have become increasingly popular. Since the main foods of the Mediterranean diet are mainly of natural origin, the Mediterranean diet is a standard od proper nutrition and a helathy lifestyle model. Basic features of the traditional Mediterranean diet include herbs of vegetable origin – fruit, legumes, nuts and cereals, spices, olive oil consumption, moderate consuption of fish and black wine, and low consuption of red meat.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:678062
Studijski programNaziv: Menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica menadžmenta (Sruč.spec.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-09-25 08:52:46