prikaz prve stranice dokumenta Nova hrana
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Nova hrana
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2018. urn:nbn:hr:143:447437
Dereta, Marija
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Institucijski repozitorij: Repozitorij.vus.hr

Citirajte ovaj rad

Dereta, M. (2018). Nova hrana (Završni rad). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:447437

Dereta, Marija. "Nova hrana." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:447437

Dereta, Marija. "Nova hrana." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:447437

Dereta, M. (2018). 'Nova hrana', Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 07.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:447437

Dereta M. Nova hrana [Završni rad]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2018 [pristupljeno 07.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:447437

M. Dereta, "Nova hrana", Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:447437

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:447437
Podaci o radu
NaslovNova hrana
Naslov (engleski)NOVEL FOOD
AutorMarija Dereta
MentorNikolina Gaćina (mentor)
Član povjerenstvaJasmina Sladoljev (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJelena Šišara (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNikolina Gaćina (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2018-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Prehrana i prehrambene navike su sastavni dio održavanja tijela zdravim,funkcionalnim i sposobnim za svakidašnje zadaće. Znanje o kvalitetnijem unosu nutritivnih vrijednosti samo pospješuje učinak konzumiranoga i daje veće šanse za napredak. U svijetu ništa nije statično i sve prati gib promjena pa tako i hrana. Primjenom modernih načina obogaćivanja namirnica s ciljem zadovoljenja novih potreba orgaizma i imunološkog sustava, nastala je nova hrana. Nova hrana podrazumijeva namirnice koje su drugdje tradicionalne a strane za EU, hranu proizvedenu novim tehnologijama, proizvodnim postupcima te hranu novih izvora hrane. Sve veći broj ljudi i manjak resursa samo pogoduje nastajanju inovativnih riješenja stručnjaka u obogačivanju manirnica ili produljenju njihova roka. Sva uporaba modifikacije na biljnoj, životinjskoj ili namirnici organizma, u kontroliranim količinama je za čovjeka donekle prihvatljiva jer uz globale promjene i fizičke zahtjeve, određeni dodaci su nužni.
Sažetak (engleski)
Nutrition and eating habits are an integral part of maintaining a healthy, functional body capable of day-to-day tasks. Knowledge about a better nutrition value only increases the effect of consumption and gives a greater chance of progress. There is nothing static in the world, and everything changes and so on. By applying modern ways of enriching food to meet the new needs of orgasms and immune systems, new foods have emerged. New foods are traditional and traditional food products in the EU, food produced by new technologies, production processes and food from new sources of food. An increasing number of people and lack of resources are only useful for creating innovative solutions for professionals in enriching manners or extending deadlines. Any use of modification in plant, animal or food products, in controlled quantities, is acceptable to humans because, apart from global changes and physical requirements, certain amendments are necessary.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:447437
Studijski programNaziv: Menadžment; smjerovi: Turistički menadžment, Informatički menadžment
Smjer: Turistički menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-10-12 11:42:20