Zoran Herceg (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (11)
Utjecaj visokonaponskoga električnoga pražnjenja na obradu modelnih sustava koji simuliraju otpadne vode iz proizvodnje maslinova ulja Ivanov, Mia Doctoral thesis Defence date: 03.10.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena hladne plazme pri obradi voćnih sokova Vukušić, Tomislava Doctoral thesis Defence date: 07.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja pri inaktivaciji kvasca Rhodotorula spp.74 Mišković, Petra Undergraduate thesis Defence date: 20.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena hladne plazme na inaktivaciju Escherichia coli MG1655 Vukoje, Ivona Master's thesis Defence date: 19.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena hladne plazme u inaktivaciji mikroorganizma čiste kulture E.coli Mandura, Ana Undergraduate thesis Defence date: 11.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokonaponskog pražnjenja za ekstrakciju steviozida i rebaudiozida A iz stevije Grđan, Mario Master's thesis Defence date: 22.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladne plazme na kvalitetu nektra soka jabuke tijekom skladištenja Modec, Matea Undergraduate thesis Defence date: 09.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladne plazme na kvalitetu 100%tnog soka jabuke tijekom skladištenja Žugčić, Tihana Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli Cehulić, Andrej Undergraduate thesis Defence date: 09.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na mliječnu mast Grđan, Mario Undergraduate thesis Defence date: 06.09.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na antioksidacijsku aktivnost te mikrobiološku kakvoću soka od jagode Dubrović, Igor Doctoral thesis Defence date: 27.03.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (15)
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz začinske paprike primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Šimunović, Anamaria Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena 3D - ispisanog reaktora za provedbu tretmana pulsirajućim električnim poljem Dević, Dorian Master's thesis Defence date: 26.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastav masnih kiselina hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja Svirčević, Ana Master's thesis Defence date: 25.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda povrća primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Kalčić, Petra Master's thesis Defence date: 17.07.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na sastav fenolnih spojeva djevičanskog maslinovog ulja Žanetić, Karla Master's thesis Defence date: 18.12.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastav polifenola hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja Brezjan, Petra Master's thesis Defence date: 25.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj receptura i primjena 3D ispisa u stvaranju funkcionalnih mliječnih proizvoda Šiptar, Paula Master's thesis Defence date: 22.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na antioksidacijski kapacitet i aktivnost djevičanskog maslinovog ulja Pejić, Ana Master's thesis Defence date: 19.12.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg električnog polja na aktivnost enzima ploda masline u modelnim sustavima Jakoliš, Niko Master's thesis Defence date: 20.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnosti primjene aditivnih tehnologija na voćnim kašama Čabrilo, Tereza Master's thesis Defence date: 06.07.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva trodimenzijski tiskanog snack proizvoda obogaćenog obrađenim pšeničnim posijama Golubić, Petra Master's thesis Defence date: 30.04.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Predtretman ultrazvukom u ekstrakciji polisaharida iz smeđih algi Cystoseira barbata i Fucus virsoides Novak, Jelena Master's thesis Defence date: 16.07.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastava tijesta na tehnološke karakteristike trodimenzionalno ispisanih keksa Grgić, Tomislava Master's thesis Defence date: 01.07.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova Grgić, Ivanka Doctoral thesis Defence date: 05.06.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada Škrabal, Svjetlana Doctoral thesis Defence date: 14.04.2009. Function: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: