prikaz prve stranice dokumenta Analiza vode s javnih slavina na području grada Zagreba
  Preuzmi
PDF 1.54 MB
diplomski rad
Analiza vode s javnih slavina na području grada Zagreba
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:159:109778
Rotim, Karla
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju vode

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Rotim, K. (2023). Analiza vode s javnih slavina na području grada Zagreba (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:109778

Rotim, Karla. "Analiza vode s javnih slavina na području grada Zagreba." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:109778

Rotim, Karla. "Analiza vode s javnih slavina na području grada Zagreba." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:109778

Rotim, K. (2023). 'Analiza vode s javnih slavina na području grada Zagreba', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 23.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:109778

Rotim K. Analiza vode s javnih slavina na području grada Zagreba [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 23.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:109778

K. Rotim, "Analiza vode s javnih slavina na području grada Zagreba", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:109778

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:109778
Podaci o radu
NaslovAnaliza vode s javnih slavina na području grada Zagreba
Naslov (engleski)Analysis of water from public taps in the area of the city of Zagreb
AutorKarla Rotim
MentorJosip Ćurko (mentor)
MentorMagdalena Ujević Bošnjak (komentor)
Član povjerenstvaMarin Matošić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAna Bielen (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNada Vahcic (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnologiju vode)
Zagreb
Datum i država obrane2023-07-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
U ovom radu ispitivana je kvaliteta vode za piće s javnih slavina u gradu Zagrebu tijekom četiri mjeseca (prosinac 2022. – ožujak 2023.), kako bi se utvrdilo dolazi li do promjena u analiziranim parametrima. Fizikalno-kemijski i mikrobiološki parametri te metali, ioni, organska tvar i trihalometani bili su analizirani s ciljem utvrđivanja zdravstvene ispravnosti vode za piće. Nakon provedenih analiza, utvrđeno je da su svi uzorci bili zadovoljavajuće kvalitete prema propisanim vrijednostima Pravilnika. LSI vrijednosti kretale su se u intervalu od -0,277 do 0,070, što ukazuje na to da je analizirana vode za piće stabilna. Rezultati ovog rada ukazuju na sigurnost korištenja vode s javnih slavina u gradu Zagrebu. U budućnosti se preporuča provoditi mjerenja tijekom cijele godine, kako bi se potvrdila ispravnost vode i u drugim mjesecima.
Sažetak (engleski)
In this paper, the quality of drinking water from public taps in the city of Zagreb was examined during four months (December 2022 - March 2023), in order to determine whether there is a change in the analyzed parameters. Physico-chemical and microbiological parameters metals, ions, organic matter and trihalomethanes were analyzed with the aim of determining the health suitability of drinking water. After the analyses, it was determined that all samples were of satisfactory quality according to the prescribed values of the Ordinance. The LSI values ranged from -0.277 to 0.070, which indicates that the analyzed drinking water is stable. The results of this work indicate the safety of using water from public taps in the city of Zagreb. In the future, it is recommended to carry out measurements throughout the year, in order to confirm the health suitability of the water in other months as well.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:109778
Studijski programNaziv: Upravljanje sigurnošću hrane
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka upravljanja sigurnošću hrane (mag. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-06-19 09:02:25