prikaz prve stranice dokumenta Prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012. urn:nbn:hr:109:716319
Žiža, Nataša
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za kakvoću hrane

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Žiža, N. (2012). Prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:716319

Žiža, Nataša. "Prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:716319

Žiža, Nataša. "Prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:716319

Žiža, N. (2012). 'Prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:716319

Žiža N. Prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2012 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:716319

N. Žiža, "Prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2012. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:716319

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:716319
Podaci o radu
NaslovPrehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku
Naslov (engleski)Dietary and lifestyle habits of students at University of Osijek
AutorNataša Žiža
MentorMilena Mandić (mentor)
MBZ: 73571
Član povjerenstvaDaniela Čačić Kenjerić (predsjednik povjerenstva)
MBZ: 235380
Član povjerenstvaMilena Mandić (član povjerenstva)
MBZ: 73571
Član povjerenstvaDaliborka Koceva Komlenić (član povjerenstva)
MBZ: 232384
Član povjerenstvaLjiljana Primorac (član povjerenstva)
MBZ: 111126
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za kakvoću hrane)
Osijek
Datum i država obrane2012-10-19, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sigurnost i kvaliteta hrane
Sažetak
Prehrambene i životne navike studenata smatraju se uzročnicima mnogih bolesti koje se manifestiraju kroz kasnije godine života. Period obrazovanja smatra se ključnim za razvoj poželjnih prehrambenih i drugih životnih navika koje se povezuju sa zdravljem, kao što su tjelesna aktivnost, konzumiranje alkohola i pušenje, koje se vjerojatno neće značajnije mijenjati kasnije u životu. Mlade osobe često podcjenjuju utjecaj prehrambenih i životnih navika na zdravlje, te samim time ne pridaju preveliku važnost odabiru namirnica. Cilj rada bio je ispitati prehrambene i životne navike studenata Sveučilišta u Osijeku, te je u tu svrhu formiran upitnik koji su ispitanici ispunjavali anonimno na svojim matičnim fakultetima. Vršila se uporedba svih ispitanika ovisno o spolu i ovisno o obrazovanju. Izračunat je indeks mase tijela preko samoprocjenjene tjelesne mase i visine. Prosječne vrijednosti BMI za muškarce iznosi 24,7 kg/m2 i 20,9 kg/m2 za žene, no 21,5% studenata ima prekomjernu tjelesnu masu. 30,1% studenata konzumira manje od 3 obroka dnevno, a najčešće preskakivan obrok je doručak. Trećina studentske populacije nikad ne konzumira ribu, primjećen je i neadekvatan unos voća i povrća. Znanje o prehrani stečeno obrazovanjem nije rezultiralo pravilnijim prehrambenim navikama, tako studenti kod kojih se očekuje znanje o važnosti prehrane češće preskaču obroke.
Sažetak (engleski)
Dietary and lifestyle habits of students can be linked to many chronic diseases that are manifested later in life. Education period is crucial in development of adequate dietary habits and lifestyles that can be linked with health, such as physical activity, alcohol intake and smoking, that are unlikely to change later on in life. Young adults often underestimate importance of dietary and life habits on health, and don’t pay much attention to food selection. Objective was to determine dietary and lifestyle habits of students at University of Osijek, and an anonymous questionnaire was formed for this purpose that participants completed on their colleges. Comparison of all participants according to gender and education was performed. Body mass index was calculated from self-reported height and weight. Average value of BMI for male is 24,7 kg/m2, and 20,9 kg/m2 for female students, yet 21,5% of student body is overweight. 30,1% of students have less than 3 meals a day, and most likely to skip is breakfast. One third of student population never consumes fish, and fruit and vegetable intake is also inadequate. Knowledge on nutrition did not result in healthier dietary habits, students with such knowledge more often skipped meals.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:716319
ProjektŠifra: 113-0000000-0548
Naziv: Prehrana i životne navike u očuvanju zdravlja
Naziv: Nutrition and lifestyle in health protection
Voditelj: Milena Mandić
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: MZOS
Linija financiranja: ZP
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija i procesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: dodiplomski
Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer prehrambene tehnologije i procesnog inženjerstva (dipl. ing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-10-20 13:50:16