prikaz prve stranice dokumenta Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists
  Preuzmi
PDF 5.52 MB
Urednička knjiga-Znanstvena knjiga-Zbornik radova s konferencije
Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. urn:nbn:hr:109:514673
Anguy, Yannick; ..., ; Banjac, Maja; ...Bituh, Martina; Bucić-Kojić, Ana; Colić Barić, Irena; Čabarkapa, Ivana; ..., ; Dugandžić, Sanja; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; ..., ; Hanžić, Ivona; ..., ; Jager, Nina; ..., ; Knežević, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Komes, Draženka; ..., ; Lalić, Alojzije; Lenart, Lidija; Majić, Goranka; ..., ; Mandić, Anamarija; Matanić, Josipa; ..., ; Oguić, Ana; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; ..., ; Planinić, Mirela; Podravac, Dijana; ..., ; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Šelo, Gordana; Šimić, Gordana; Šušak, Ana; ..., ; Tišma, Marina; ..., Više autora...

Povezani objekti
Flour - Bread : Book of Abstracts 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists | Knjiga

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Jozinović, A., Budžaki, S., & Strelec, I. (Ur.). (2018). Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:514673.

Jozinović, Antun, et al., ur. Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists. Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:514673.

A. Jozinović, S. Budžaki, i I. Strelec, ur. Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:514673.

Jozinović, A., Budžaki, S. & Strelec, I. (ur.). (2018) Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists. [online]. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:514673 (Datum pristupa: 24.12.2024.)

Jozinović A, Budžaki S, Strelec I, ur. Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists. [Internet]. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2018, [pristupljeno 24.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:514673

A. Jozinović, S. Budžaki i I. Strelec, Ur., Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists. Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:514673

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:514673
Naslov (engleski)Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists
Naslov (hrvatski)Brašno - Kruh : Zbornik radova
AutorYannick Anguy
Autor ...
AutorMaja Banjac
AutorMartina ...Bituh
AutorAna Bucić-Kojić
AutorIrena Colić Barić
AutorIvana Čabarkapa
Autor ...
AutorSanja Dugandžić
AutorBranimir Dukić
AutorStojanka Dukić
Autor ...
AutorIvona Hanžić
Autor ...
AutorNina Jager
Autor ...
AutorNada Knežević
AutorDaliborka Koceva Komlenić
AutorDraženka Komes
Autor ...
AutorAlojzije Lalić
AutorLidija Lenart
AutorGoranka Majić
Autor ...
AutorAnamarija Mandić
AutorJosipa Matanić
Autor ...
AutorAna Oguić
AutorMarina Palfi
AutorInes Panjkota Krbavčić
Autor ...
AutorMirela Planinić
AutorDijana Podravac
Autor ...
AutorIvana Rumbak
AutorIvana Rumora Samarin
AutorZvonimir Šatalić
AutorGordana Šelo
AutorGordana Šimić
AutorAna Šušak
Autor ...
AutorMarina Tišma
Autor ...
UrednikAntun Jozinović
UrednikSandra Budžaki
UrednikIvica Strelec
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak (engleski)
Proceedings contains 5 Reviews, 11 Original research articles and 2 Professional articles presented at 9th International Congress Flour – Bread ’17 and 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17.
Ključne riječi (engleski)
Jezikengleski
Vrsta publikacijeUrednička knjiga-Znanstvena knjiga-Zbornik radova s konferencije
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov serijeFlour - Bread
Naslov serijeBrašno - Kruh
Broj stranica196
p-ISSN1848-2562
URN:NBNurn:nbn:hr:109:514673
Datum objave tiskanog izdanja2018
SkupNaziv: 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists
Kratica: Flour - Bread
Lokacija: Opatija, Hrvatska
Datum početka: 2017-10-25
Datum završetka: 2017-10-27
URL dokumentahttp://www.ptfos.unios.hr/brasno-kruh/wp-content/uploads/2018/08/Proceedings_FB2017.pdf
Vanjski povezani objektHas version: URL http://www.ptfos.unios.hr/brasno-kruh/wp-content/uploads/2018/08/Proceedings_FB2017.pdf
Vrsta resursaTekst
IzdavačPrehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Mjesto izdavanjaOsijek
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Javna napomenaOrganized by: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek (PTFOS) ; International Association for Cereal Science and Technology (ICC) ; Croatian Food Agency (HAH)
Datum i vrijeme pohrane2019-03-22 09:40:27