Gordana Šelo (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (5)
Razvoj procesa biološke obrade i frakcioniranja tropa grožđa u svrhu proizvodnje fenolnih spojeva Šelo, Gordana Disertacija Datum obrane: 09.09.2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Anguy, Yannick; ..., ; Banjac, Maja; ...Bituh, Martina; Bucić-Kojić, Ana; Colić Barić, Irena; Čabarkapa, Ivana; ..., ; Dugandžić, Sanja; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; ..., ; Hanžić, Ivona; ..., ; Jager, Nina; ..., ; Knežević, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Komes, Draženka; ..., ; Lalić, Alojzije; Lenart, Lidija; Majić, Goranka; ..., ; Mandić, Anamarija; Matanić, Josipa; ..., ; Oguić, Ana; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; ..., ; Planinić, Mirela; Podravac, Dijana; ..., ; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Šelo, Gordana; Šimić, Gordana; Šušak, Ana; ..., ; Tišma, Marina; ..., Knjiga Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Production and quality analysis of malt produced from hulless barley Tišma, Marina; Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Planinić, Mirela; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka sirka na aktivnost lakaze tijekom submerznog uzgoja Trametes versicolor Šelo, Gordana Diplomski rad Datum obrane: 19.11.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost vitamina C tijekom procesiranja hrane Šelo, Gordana Završni rad Datum obrane: 12.09.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (10)
Utjecaj dodatka koncentrata proteina sirutke na kvalitetu kruha bez glutena Mrak, Anamaria Diplomski rad Datum obrane: 21.12.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih hidrokoloida na kvalitetu krekera bez glutena Cvetko, Dijana Diplomski rad Datum obrane: 16.11.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka proteina bjelanjka jajeta na kvalitetu kruha bez glutena Vrebac, Anđela Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba parametara kvalitete čajnog peciva bez glutena s dodatkom tropa grožđa sorte Cabernet Franc pečenog pri različitim temperaturama Jurić, Nataša Diplomski rad Datum obrane: 24.03.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj biološke obrade pomoću Phanerochaete chrysosporium na udio fenolnih spojeva u tropu grožđa Katalinić, Toni Diplomski rad Datum obrane: 09.07.2021. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih induktora na aktivnost lakaze tijekom uzgoja Trametes versicolor na pljevici ječma Potočnik, Martin Diplomski rad Datum obrane: 28.11.2019. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje ultrazvučne ekstrakcije fenolnih kiselina iz pljevice ječma metodom odzivnih površina Oršolić, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2019. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj biološke obrade pljevice ječma pomoću Trametes versicolor na ekstrakciju fenolnih kiselina Lukačić, Teo Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2019. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje procesa ultrazvučne ekstrakcije karnozinske kiseline iz ružmarina metodom odzivnih površina Stanić, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2018. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon na fizikalna i bioaktivna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna Crnogaj, Anja Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2018. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: