Nataša Mikulec (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (2)
Analize mlijeka i mliječnih proizvoda Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Kalčićek, Mateja; Plavljanić, Dijana; Špoljarić, Jasminka; Antunac, Neven Book Online first: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski i mineralni sastav plodova mirte (Myrtus communis L.) Duralija, Boris; Lozica, Ela; Mikulec, Nataša; Maslov Bandić, Luna; Voća, Sandra Paper published in journal / Professional paper - Professional paper Publication: 2021. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (16)
Utjecaj stadija i redosljeda laktacije na broj somatskih stanica i njihova povezanost s količinom i kvalitetom mlijeka u mliječnih krava Lipovšćak, Maja Professional thesis Defence date: 29.11.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Paškog sira Perkov Gvoić, Romana Master's thesis Defence date: 24.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Formiranje mirisa tijekom zrenja Paškog sira Stiperski, Josip Master's thesis Defence date: 16.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski i mineralni sastav Paškog sira Domović, Dario Master's thesis Defence date: 15.07.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Identifikacija aerobno mezofilnih bakterija MALDI-TOF tehnikom u mlijeku iz mljekomata Darrer, Monica Master's thesis Defence date: 20.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Praćenje zrenja sira Rici primjenom senzorskih i fizikalno-kemijskih analiza Petrinec, Karla Master's thesis Defence date: 15.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste i količine sirila na koagulacijska svojstva mlijeka paške ovce Vunić, Petra Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta mlijeka alpina koza uzgajanih po principima ekološke proizvodnje Škrapić, Josipa Master's thesis Defence date: 20.07.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena infracrvene spektrofotometrijske metode u procjeni patvorenja mlijeka dodatkom Na-bikarbonata Škof, Kristina Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje broja i zastupljenosti vrsta aerobno mezofilnih bakterija u sirovom nekonzerviranom i konzerviranom mlijeku Lovrić, Nina Master's thesis Defence date: 24.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija i validizacija HPLC metode za određivanje laktoze u mlijeku Šarčević, Ivana Master's thesis Defence date: 24.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena metode protočne citometrije i MALDI_TOF tehnike za određivanje psihotrofnih bakterija u sirovom mlijeku Pavičić, Dora Master's thesis Defence date: 24.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tehnike plinske kromatografije u dokazivanju patvorenja maslaca Ljubić, Tihana Master's thesis Defence date: 24.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utvrđivanje patvorenja konzumnog mlijeka dodatkom mlijeka u prahu modificiranom spektofotometrijskom metodom Zorić, Lorena Master's thesis Defence date: 05.04.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene kemijsko-fizikalnih svojstava mlijeka nakon obiranja i pasterizacije Kalit, Nives Master's thesis Defence date: 26.02.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Provjera ispravnosti označavanja svježih sireva proizvedenih od toplinski obrađenog mlijeka Lipovšćak, Maja Master's thesis Defence date: 26.04.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (38)
Utjecaj stadija i redosljeda laktacije na broj somatskih stanica i njihova povezanost s količinom i kvalitetom mlijeka u mliječnih krava Lipovšćak, Maja Professional thesis Defence date: 29.11.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Paškog sira Perkov Gvoić, Romana Master's thesis Defence date: 24.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje jogurta s dodatkom voća Rožić, Petra Undergraduate thesis Defence date: 20.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Formiranje mirisa tijekom zrenja Paškog sira Stiperski, Josip Master's thesis Defence date: 16.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivna i antimikrobna svojstva proizvoda od kozjeg i magarećeg mlijeka Gajski, Nikola Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje tradicionalnog i industrijskog kefira Orlić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski i mineralni sastav Paškog sira Domović, Dario Master's thesis Defence date: 15.07.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija sirila u formulacije alginatnih mikročestica Aničić, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 22.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Identifikacija aerobno mezofilnih bakterija MALDI-TOF tehnikom u mlijeku iz mljekomata Darrer, Monica Master's thesis Defence date: 20.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Praćenje zrenja sira Rici primjenom senzorskih i fizikalno-kemijskih analiza Petrinec, Karla Master's thesis Defence date: 15.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste i količine sirila na koagulacijska svojstva mlijeka paške ovce Vunić, Petra Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija bakterijskih kultura Lactiplantibacillus plantarum u formulacije alginatnih mikročestica Zelić, Hana Master's thesis Defence date: 12.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta mlijeka alpina koza uzgajanih po principima ekološke proizvodnje Škrapić, Josipa Master's thesis Defence date: 20.07.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Higijenska kvaliteta sirovog mlijeka paške ovce Reponj, Barbara Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena infracrvene spektrofotometrijske metode u procjeni patvorenja mlijeka dodatkom Na-bikarbonata Škof, Kristina Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja, sastav i svojstva bivoljeg mlijeka te mogućnosti njegove prerade Kovačević, Natalija Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioaktivne tvari u mlijeku magarica Šoštarić, Kristina Master's thesis Defence date: 29.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Minerali i teški metali u plodovima samonikle mirte (Myrtus communis L.) na otoku Korčuli Lozica, Ela Master's thesis Defence date: 27.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Patvorenje mlijeka i mogućnosti njegova dokazivanja Jurčec, Iva Master's thesis Defence date: 16.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioaktivne komponente kozjeg mlijeka Štetner, Monika Master's thesis Defence date: 25.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje broja i zastupljenosti vrsta aerobno mezofilnih bakterija u sirovom nekonzerviranom i konzerviranom mlijeku Lovrić, Nina Master's thesis Defence date: 24.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija i validizacija HPLC metode za određivanje laktoze u mlijeku Šarčević, Ivana Master's thesis Defence date: 24.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sladoled dodane nutritivne vrijednosti Horvatinović, Barbara Master's thesis Defence date: 01.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Povezanost studija i redosljeda laktacije s brojem somatskih stanica u mlijeku paških ovaca Počekal, Martina Master's thesis Defence date: 25.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sir kao funkcionalna hrana Horvat, Ivana Master's thesis Defence date: 25.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena metode protočne citometrije i MALDI_TOF tehnike za određivanje psihotrofnih bakterija u sirovom mlijeku Pavičić, Dora Master's thesis Defence date: 24.09.2019. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tehnike plinske kromatografije u dokazivanju patvorenja maslaca Ljubić, Tihana Master's thesis Defence date: 24.09.2019. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biokemijske promjene tijekom zrenja sireva u životinjskoj koži Lojbl, Tihana Master's thesis Defence date: 23.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijske promjene mlijeka paške ovce tijekom laktacija Lucijanić, Dora Master's thesis Defence date: 17.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Čimbenici kvalitete kozjeg mlijeka i sira ovisno o utvrđenom broju somatskih stanica Jurišić, Martina Master's thesis Defence date: 26.06.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utvrđivanje patvorenja konzumnog mlijeka dodatkom mlijeka u prahu modificiranom spektofotometrijskom metodom Zorić, Lorena Master's thesis Defence date: 05.04.2019. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorska kvaliteta paških sireva Lugarić, Nikolina Master's thesis Defence date: 31.01.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorska kvaliteta tradicijskih sireva u Ličko-senjskoj županiji Živković, Mira Master's thesis Defence date: 13.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene kemijsko-fizikalnih svojstava mlijeka nakon obiranja i pasterizacije Kalit, Nives Master's thesis Defence date: 26.02.2018. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Patvorenje ovčjih i kozjih sireva na tržištu Republike Hrvatske Pećnik, Monika Master's thesis Defence date: 27.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proteoliza i promjene teksture sira iz mišine tijekom zrenja Petrović, Denis Master's thesis Defence date: 08.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Provjera ispravnosti označavanja svježih sireva proizvedenih od toplinski obrađenog mlijeka Lipovšćak, Maja Master's thesis Defence date: 26.04.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine Vrdoljak, Marija Doctoral thesis Defence date: 16.12.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Search form

Nataša Mikulec (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records