Klara Kraljić (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (2)
Influence of cultivar and ripening stage of Croatian olives on endogenous enzyme activity Kraljić, Klara; Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Filipan, Katarina; Butula, Nika; Stuparević, Igor; Koprivnjak, Olivera; Škevin, Dubravka Conference presentation Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara proizvodnje na karakteristike repičinoga ulja s područja Republike Hrvatske Kraljić, Klara Doctoral thesis Defence date: 17.05.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (32)
Utjecaj predtretmana inovativnim tehnologijama na aktivnost polifenol oksidaze i peroksidaze u tijestu maslina sorte levantinka Kupfer, Sandra Undergraduate thesis Defence date: 16.07.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vremena skladištenja na antioksidacijski kapacitet djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih uz predtretman pulsirajućim električnim poljem Marijanović, Iva Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj inovativnih tehnologija na sastav masnih kiselina djevičanskog maslinovog ulja sorte levantinka Roščić, Mia Undergraduate thesis Defence date: 17.06.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na sastav fenolnih spojeva djevičanskog maslinovog ulja Žanetić, Karla Master's thesis Defence date: 18.12.2023. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastav polifenola hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja Brezjan, Petra Master's thesis Defence date: 25.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj SOXROC metode za određivanje udjela ulja u uljaricama Videka, Karlo Undergraduate thesis Defence date: 14.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg električnog polja na antioksidacijski kapacitet hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja Makovac, Emili Undergraduate thesis Defence date: 14.07.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav tokoferola djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih uz ubrzani toplinski tretman Radić, Mateo Master's thesis Defence date: 24.05.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj indeksa zrelosti na aktivnost endogenih enzima hrvatskih autohtonih sorti maslina Butula, Nika Master's thesis Defence date: 31.03.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na antioksidacijski kapacitet i aktivnost djevičanskog maslinovog ulja Pejić, Ana Master's thesis Defence date: 19.12.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje DSC metode za određivanje oksidacijske stabilnosti ulja Hojka, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 18.07.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav masnih kiselina djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih uz ubrzani toplinski tretman Soldo, Ana Undergraduate thesis Defence date: 14.06.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana i ultrazvuka na aktivnost enzima ploda masline Pavlić, Kristian Master's thesis Defence date: 22.12.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lipoksigenaze na senzorsku kvalitetu djevičanskog maslinovog ulja Oraščanin, Adna Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Laboratorijska destilacija hlapljivih komponenti biljnih ulja Marić, Kristina Master's thesis Defence date: 17.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kriogenog mljevenja na glukozinolate u pogači uljane repice Ramljak, Ivana Master's thesis Defence date: 12.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kriomljevenja na udio sterola i prehrambenih vlakana pogače uljane repice Mamilović, Karla Master's thesis Defence date: 30.11.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje svojstava sirovog ulja crnog kima Mrmić, Lucija Undergraduate thesis Defence date: 20.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj zadrugarstva na ekonomičnost proizvodnje djevičanskog maslinovog ulja Gregov, Marija Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kriomljevenja na polifenolne spojeve pogače uljane repice Mandura, Ana Master's thesis Defence date: 20.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nove tehnologije izolacije fenolnih spojeva iz komine maslina Božac, Natalia Undergraduate thesis Defence date: 09.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav masnih kiselina uljarica iz porodice Brassicaceae Barošević, Lucija Undergraduate thesis Defence date: 2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature prženja bučinih koštica na iskorištenje procesa proizvodnje nerafiniranog bučinog ulja Vitko, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature prženja sjemenki na senzorska svojstva nerafiniranog bučinog ulja Markić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa sušenja i odabira otapala na ekstraktibilnost fenolnih spojeva komine maslina Šrajbek, Žaklina Master's thesis Defence date: 19.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija fenolnih spojeva iz komine masline Jurković, Petra Master's thesis Defence date: 18.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost ulja tijekom procesa prženja u kućanstvu Lovrek, Lea Master's thesis Defence date: 18.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature prženja sjemenki na antioksidacijsku aktivnost bučinog ulja Macut, Maja Undergraduate thesis Defence date: 17.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ambalaže na oksidacijsku stabilnost djevičanskog maslinovog ulja Brajković, Antonija Undergraduate thesis Defence date: 07.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenoli sirovoga i jestivoga repičinoga ulja Roščić, Lucija Undergraduate thesis Defence date: 20.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj godine uzgoja na sastav polifenola djevičanskog maslinovog ulja iz Istre Vidulin, Tina Undergraduate thesis Defence date: 12.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija fenolnih spojeva iz komine masline Cvitanić, Mirjana Master's thesis Defence date: 05.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (18)
Prisutnost L-glutaminske kiseline kao aditiva u mesnim proizvodima s područja Republike Hrvatske Jukić, Iva Master's thesis Defence date: 25.10.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz začinske paprike primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Šimunović, Anamaria Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena 3D - ispisanog reaktora za provedbu tretmana pulsirajućim električnim poljem Dević, Dorian Master's thesis Defence date: 26.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastav masnih kiselina hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja Svirčević, Ana Master's thesis Defence date: 25.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj suplementacije bosiljkom u hranidbi kokoši nesilica na profil masnih kiselina, oksidaciju masti i antioksidativnu aktivnost jaja Jukić, Ivona Master's thesis Defence date: 23.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj Saccharomyces i ne-Saccharomyces kvasaca na aromu vina Pošip Jerečić, Margareta Master's thesis Defence date: 22.12.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska i funkcionalna svojstva jaja kokoši nesilica hranjena različitim krmivima na bazi kukuruza, repičinog ulja i emulgatora Vrhovec, Lucija Master's thesis Defence date: 20.12.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na oksidacijsku stabilnost djevičanskog maslinovog ulja Mladina, Dora Master's thesis Defence date: 20.12.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na sastav fenolnih spojeva djevičanskog maslinovog ulja Žanetić, Karla Master's thesis Defence date: 18.12.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hibridnog i ne-saccharomyces kvasaca na aromu vina Pošip Šeparović, Jelena Master's thesis Defence date: 04.12.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka smeđe morske alge na kvalitetu sušenih kuhanih i sušenih fermentiranih kobasica Sačić, Mihaela Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ultrazvučna obrada zobenih i ječmenih posija i njihova primjena u tankom kruhu Pavišić, Zrinka Master's thesis Defence date: 28.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Praćenje kvalitete buđole tijekom skladištenja Mandić, Ana Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj produljenog zrenja na proteolitičke i lipolitičke procese u dimljenom pršutu Majcen, Krešimir Master's thesis Defence date: 23.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prirodnih dodataka na bazi maslinova lista tijekom prerade maslina na kvalitativna, nutritivna i senzorna svojstva proizvedenih ulja Novoselić, Anja Doctoral thesis Defence date: 25.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sezonske varijacije osnovnog kemijskog sastava i sastava masnih kiselina petrovog uha (Haliotis tuberculata) iz Jadranskog mora Obradović, Željana Master's thesis Defence date: 21.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg električnog polja na aktivnost enzima ploda masline u modelnim sustavima Jakoliš, Niko Master's thesis Defence date: 20.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena oksidacijske stabilnosti i senzorskih svojstava lanenog ulja dodatkom začina i začinskog bilja Odeh, Dyana Doctoral thesis Defence date: 15.06.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Search form

Klara Kraljić (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records