Darija Bendelja Ljoljić (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (9)
Bioaktivni peptidi iz sira Tudor Kalit, Milna; Janda, Dana; Dolenčić Špehar, Iva; Bendelja Ljoljić, Darija; Kalit, Samir Conference paper / Scientific paper - Review paper Publication: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva meda od divlje trešnje (Prunus avium L.) Prđun, Saša; Svečnjak, Lidija; Bendelja Ljoljić, Darija; Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Bubalo, Dragan Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Probiotic dairy-based desserts with cocoa addition Dolenčić Špehar, Iva; Sandra Mandinić, Sandra; Darija Bendelja Ljoljić, Darija; Tudor Kalit, Milna; Zamberlin, Šimun; Kos, Ivica; Kalit, Samir Conference paper / Scientific paper - Review paper Publication: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
The potential of using Saccharomyces boulardii yeast in fermented milk products Bendelja Ljoljić, Darija; Dolenčić Špehar, Iva; Tudor Kalit, Milna; Rajnović, Ivana; Hulak, Nataša; Kos, Ivica; Vnučec, Ivan; Prđun, Saša; Kalit, Samir Conference paper / Scientific paper - Review paper Publication: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalne i senzorske promjene svježeg svinjskog karea tijekom zrenja Kos, Ivica; Širić, Ivan; Vnučec, Ivan; Špehar Dolenčić, Iva; Bedeković, Dalibor; Jüzl, Miroslav; Langová, Radka; Bendelja Ljoljić, Darija; Mioković, Andrija Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski sastav i senzorska svojstva maslaca proizvedenih na tradicionalan i industrijski način Bendelja Ljoljić, Darija; Štokovac, Roberto; Tudor Kalit, Milna; Kos, Ivica; Pećina, Mateja; Dolenčić Špehar, Iva Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stadij i redoslijed laktacije kao čimbenici odlika mliječnosti alpina koza u intenzivnom sustavu uzgoja Bendelja Ljoljić, Darija; Vnučec, Ivan; Mašek, Tomislav; Prpić, Zvonimir; Antunac, Neven Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature vrhnja na trajanje tučenja i povećanje volumena šlaga Dolenčić Špehar, Iva; Bendelja Ljoljić, Darija Conference paper / Professional paper - Professional paper Publication: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Koncentracija uree u kozjem mlijeku kao pokazatelj njegove kvalitete i hranidbe koza Bendelja Ljoljić, Darija Doctoral thesis Defence date: 18.07.2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (5)
Kvaliteta kiselog vrhnja na tržnicama grada Zagreba Boroša, Melita Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinak toplinske obrade i homogenizacije mlijeka na senzorska svojstva jogurta Alilović, Antonija Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivna i antimikrobna svojstva proizvoda od kozjeg i magarećeg mlijeka Gajski, Nikola Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje tradicionalnog i industrijskog kefira Orlić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje i karakteristike maslaca Klindić, Arijana Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (18)
Utjecaj stadija i redosljeda laktacije na broj somatskih stanica i njihova povezanost s količinom i kvalitetom mlijeka u mliječnih krava Lipovšćak, Maja Professional thesis Defence date: 29.11.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja skute s dodatkom ekstrakta bosiljka Fretze, Darko Master's thesis Defence date: 12.11.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta kiselog vrhnja na tržnicama grada Zagreba Boroša, Melita Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste salamure na senzorska svojstva sira u tipu mozzarelle Krnjača, Paula Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinak toplinske obrade i homogenizacije mlijeka na senzorska svojstva jogurta Alilović, Antonija Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Paškog sira Perkov Gvoić, Romana Master's thesis Defence date: 24.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prihvatljivost mousse-a s dodatkom paste od batata Ražov Radić, Ognjena Master's thesis Defence date: 17.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivna i antimikrobna svojstva proizvoda od kozjeg i magarećeg mlijeka Gajski, Nikola Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje tradicionalnog i industrijskog kefira Orlić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korištenje kisele sirutke u proizvodnji sladoleda Lažec, Barbara Master's thesis Defence date: 06.06.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje i karakteristike maslaca Klindić, Arijana Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Morfološka i ekološka svojstva gljiva roda Amanita Šimić, Pablo Undergraduate thesis Defence date: 14.07.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje reoloških i organoleptičkih svojstava kozjeg jogurta dodatkom probiotičkih bakterija Pinturić, Bernard Master's thesis Defence date: 25.05.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal primjene probiotičkih bakterija i prebiotika u proizvodnji funkcionalnog ovčjeg jogurta Maltarić, Stefani Master's thesis Defence date: 21.02.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal korištenja sirutke u proizvodnji alkoholnog pića Kazalac, Josipa Master's thesis Defence date: 29.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bakteriocini bakterija mliječne kiseline u prevenciji i liječenju mastitisa Grgić, Andreja Master's thesis Defence date: 25.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Koncentracija ureje u mlijeku alpina koza tijekom laktacije Hubak, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 14.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kvalitete ovčjeg mlijeka na kvalitetu i randman Paškog sira i skute Gabrić, Katarina Master's thesis Defence date: 12.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: