Mia Kurek (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (5)
Održivi pristup u razvoju jestivih prevlaka u povećanju trajnosti svježe jadranske ribe Kurek, Mia Ostale vrste dokumenata Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivi pristup u razvoju jestivih prevlaka u povećanju trajnosti svježe jadranske ribe Kurek, Mia Skup podataka Datum objave publikacije: 10.12.2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Phase Behavior of NR/PMMA Semi-IPNs and Development of Porous Structures Johna, Jacob; Klepac, Damir; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko; Sabu, Thomas; Pius, Anitha Rad u časopisu / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 08.03.2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Analiza ambalaže i materijala za pakiranje hrane Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Gabrić, Domagoj Knjiga Datum prve objave publikacije u digitalnom obliku: 25.10.2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Novel functional chitosan and pectin bio-based packaging films with encapsulated Opuntia-ficus indica waste Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario; Chaudy, Eliot; Elez-Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Klepac, Damir; Valić, Srećko; Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata Rad u časopisu / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2021. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (18)
Razvoj i karakterizacija filmova od kitozana, guma arabike i želatine s prirodnim antioksidansima (ekstrakt matičnjaka) za jestive prevlake Soldo, Ana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija biorazgradivih jestivih prevlaka od proteina sirutke s dodatkom koprive Mareljić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija jestivih prevlaka od pektina i karboksimetil celuloze s dodatkom eteričnog ulja komorača i primjena na minimalno procesirani krumpir Kraljević, Tena Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva filmova od pektina i kitozana uz dodatak limonena te njihov utjecaj na svojstva mandarina (lat. Citrus reticulata) tijekom skladištenja Šagud, Dora Diplomski rad Datum obrane: 21.12.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva jestivih filmova od kitozana i konoplje Jelenić, Luka Diplomski rad Datum obrane: 04.12.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija jestivog filma od kitozana s dodatkom vitamina C Lenard, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ambalažnog materijala i sastava plinova u modificiranoj atmosferi na upakirani svježi list koprive Pišonić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj, karakterizacija i primjena biorazgradivih i jestivih materijala za pakiranje hrane s dodatkom eteričnog ulja naranče i galne kiseline Tankosić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija višeslojnih filmova od poli (mliječne kiseline) i barijernog sloja od želatine Raguž, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 15.11.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija filmova od alginata i kitozana s prirodnim antioksidansima iz ekstrakta ružmarina za pakiranje hrane Hasl, Karolina Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija filmova od karboksimetil celuloze i pektina za jestiva pakiranja Knežević, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 20.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija jestivih filmova od kitozana, želatine i galne kiseline Poldan, Petra Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija filmova od kitozana i želatine za jestiva pakiranja Bošnjak, Dora Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva poliolefina i biomaterijala za pakiranje hrane Jadrejčić, Erik Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena jestivih filmova obogaćenih ekstraktima lišća masline i koprive za prženje krumpira Radošević, Lea Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Odabir i utjecaj aktivnih jestivih filmova na stabilnost minimalno procesiranog krumpira Marić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj jestivih filmova na sastav masnih kiselina u prženom krumpiru Trojić, Petra Završni rad Datum obrane: 09.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija antioksidativnog i ph indikatorskog filma na bazi kitozana i karboksimetilceluloze te aktivnih sastojaka iz otpada hrane Hlupić, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 18.07.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (13)
Utjecaj duljine zrenja na koncentracije policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u dimljenom pršutu Župić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 27.05.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utilization of fruit processing by-products and edible films for enhancing nutritional value, bioactive potential and extending the shelf life of cookies Molnar, Dunja Disertacija Datum obrane: 2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Trajnost banana s jestivom prevlakom od kitozana i proteina konoplje Jančec, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva jestivih filmova od kitozana i konoplje Jelenić, Luka Diplomski rad Datum obrane: 04.12.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razlika fizikalno-kemijskog sastava, boje, teksture i senzorskih karakteristika kravljeg, kozjeg i ovčjeg kuhanog sira Perešin, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija jestivog filma od kitozana s dodatkom vitamina C Lenard, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SPME – GC - MS analysis of selected photoinitiators in paper and board food packaging materials Skef, Lara Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivni sastav svježeg lista koprive pakiranog u uvjetima modificirane atmosfere Pišonić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija filmova od karboksimetil celuloze i pektina za jestiva pakiranja Knežević, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 20.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija jestivih filmova od kitozana, želatine i galne kiseline Poldan, Petra Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprema jestivog biofilma od kitozana i gume arabike s dodatkom ekstrakta sjemenki grožđa Bionda, Helena Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija ekstrakata ružmarina dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem Kucljak, Damir Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena biorazgradivog pakiranja hrane i utjecaj na rok trajnosti s obzirom na njihovu razgradivost Boras, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: