Sanja Vidaček Filipec (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (1)
Bioelektrička impedancijska analiza pri utvrđivanju promjena kvalitete odmrznutog ribljeg mišićja Vidaček, Sanja Doctoral thesis Defence date: 21.07.2006. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (39)
Procjena znanja, stavova i postupaka djelatnika supermarketa s obzirom na učestalost i tematiku provedenih edukacija o higijeni i sigurnosti hrane Maslać, Ana Master's thesis Defence date: 08.04.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biocidi za dezinfekciju ruku i površina na tržištu RH Pavić, Ivona Master's thesis Defence date: 24.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ozračje i znanje o sigurnosti hrane djelatnika odabranih supermarketa u gradu Zagrebu Miladin, Andrea Master's thesis Defence date: 24.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ozračje i znanje o sigurnosti hrane djelatnika studenskih kantina u tri europske države Tišljar, Petra Master's thesis Defence date: 14.07.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena ozračja i znanja o sigurnosti hrane među zaposlenicima odabranih studentskih restorana na području grada Zagreba Ćorić, Andrea Master's thesis Defence date: 11.12.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ozračje i znanje o sigurnosti hrane u studentskim kantinama Bešlić, Mislav Master's thesis Defence date: 24.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijske karakteristike ostataka lignje Loligo gahi nakon prerade Herceg, Filip Master's thesis Defence date: 10.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena impedancijske analize u procjeni roka trajanja i kontroli kvalitete liganja iz roda loligo Zavadlav, Sandra Doctoral thesis Defence date: 20.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCapp – mobilna aplikacja za kontrolu higijene namijenjena zaposleniku ugostiteljskog objekta Piskać, Mateja Master's thesis Defence date: 19.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCapp– mobilna aplikacija za kontrolu higijene namijenjena voditelju ugostiteljskog objekta Babić, Ingrid Master's thesis Defence date: 19.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj indeksa kondicije i duljine srdele na kemijski sastav Papak, Matej Master's thesis Defence date: 18.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela histamina u konzerviranoj tuni primjenom Raman spektroskopije I HPLC metode Cvitanović, Dalia Master's thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela histamina u mariniranoj ribi Raman spektroskopijom i HPLC metodom Zovko, Marija Master's thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela histamina u slanim inćunima primjenom Raman spektroskopije i HPLC metode Cvitković, Nikolina Master's thesis Defence date: 26.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela histamina u srdeli HPLC metodom i Raman spektroskopijom Ćavar, Ana Master's thesis Defence date: 26.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Istraživanje kvalitete smrznutih lignji na hrvatskom tržištu Pleša Šoštarić, Jelena Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija uvjeta ekstrakcije histamina iz ribe za detekciju SERS-om Knezović, Kristina Master's thesis Defence date: 24.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje histamina u tuni primjenom Raman spektroskopije Borko, Ana Master's thesis Defence date: 20.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija postupka pripreme uzorka ribe za detekciju histamina SERS-om Lončar, Daniela Master's thesis Defence date: 20.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCP sustav u proizvodnji gotovih jela Britvec, Nikolina Master's thesis Defence date: 13.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje udjela histamina u tkivu palamide HPLC-om i Raman spektroskopijom Česi, Lidija Master's thesis Defence date: 11.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnost primjene Raman spektroskopije pri kontroli kvalitete ribe Janči, Tibor Doctoral thesis Defence date: 23.12.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pročišćavanje ekstrakata ribe u svrhu analize udjela histamina Raman spektroskopijom Pranjić, Marija Master's thesis Defence date: 28.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Identifikacija i kvantifikacija hlapljivih spojeva nastalih tijekom skladištenja oslića i skuše u zamrznutom stanju Buršić, Ivana Master's thesis Defence date: 12.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učestalost bičaša Giardia duodenalis u uzgajalištima dagnji (Mytilus galloprovincialis) i kamenica (Ostrea edulis) u Republici Hrvatskoj Veršec, Petra Master's thesis Defence date: 19.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijske promjene na mastima riba tijekom skladištenja u zamrznutom stanju Dujšin, Barbara Master's thesis Defence date: 13.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj toplinske obrade na fizikalno kemijska svojstva srdele (Sardina pilchardus) Fiket, Marijana Master's thesis Defence date: 03.12.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav masnih kiselina i identifikacija hlapljivih spojeva tijekom skladištenja smrznute skuše Drobat, Ekaterina Master's thesis Defence date: 21.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav masnih kiselina i identifikacija hlapljivih spojeva tijekom skladištenja svježe skuše Rodin, Anja Master's thesis Defence date: 21.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentracije octene kiseline na fizikalno-kemijske i organoleptičke karakteristike marinirane ribe Lončar, Daniela Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste kiseline na fizikalno kemijske i organoleptičke karakteristike marinirane ribe Knezović, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj perioda i lokaliteta izlova na kemijski sastav kunjke (Arca noae) Česi, Lidija Undergraduate thesis Defence date: 10.06.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene na mastima i proteinima kod smrznutog oslića Frketić, Denis Master's thesis Defence date: 30.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinkovitost deratizacije u invaziji roda Trichinella Boronjek Begić, Branka Professional thesis Defence date: 29.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj toplinske obrade na sadržaj ukupnih masnih kiselina skuše Relatić, Ivona Master's thesis Defence date: 22.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene na lignji (Logilo vulgaris) tijekom pohrane na ledu Rogulj, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 09.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta mesa konzumnog šarana iz automatiziranog intenzivnog sustava uzgoja Padarčić, Marina Master's thesis Defence date: 27.09.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCP kod proizvodnje soljenog i mariniranog inćuna (Engraulis encrasicholus, L.) Barić, Maja Master's thesis Defence date: 28.01.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioelektrička svojstva odmrznutog brancina skladištenog na -18°C sa fluktuacijom temperature Vidaković, Iva Master's thesis Defence date: 25.09.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (7)
Usporedba elemenata mišićja slatkovodne i morske ribe Šalgaj, Matija Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Implementacija HACCP sustava u objektu u kojem se uslužuju proizvodi ribarstva Samardžić, Nikolina Master's thesis Defence date: 28.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prijedlog tehničko-tehnološkog rješenja pogona craft pivovare Ivanešić, Luka Master's thesis Defence date: 21.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sezonske varijacije osnovnog kemijskog sastava i sastava masnih kiselina petrovog uha (Haliotis tuberculata) iz Jadranskog mora Obradović, Željana Master's thesis Defence date: 21.07.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena kvalitete dječjih jelovnika u restoranima trgovačkih centara u Hrvatskoj Fabijanić, Valerija Master's thesis Defence date: 06.07.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijske karakteristike srdele goleme Sardinellaaurita iz Jadranskog mora Pavlović, Ivanka Master's thesis Defence date: 21.04.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prakse rukovanja ribom na kvalitetu sitne plave ribe Gauta, Tonka Master's thesis Defence date: 14.07.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Search form

Sanja Vidaček Filipec (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records