Anica Bebek Markovinović (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (3)
Application of hurdle technology and 3D printing in the development of strawberry based functional food Bebek Markovinović, Anica Disertacija Datum obrane: 2024. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav masnih kiselina i udjel sterola kod ulja iz smeđeg i žutog lana Bebek, Anica Diplomski rad Datum obrane: 15.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksalamidni ferocenski peptidomimetici Bebek, Anica Završni rad Datum obrane: 29.06.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (12)
Bioaktivni sastav i antioksidacijski kapacitet Kombucha napitaka Gašpar, Darija Diplomski rad Datum obrane: 29.11.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija, karakterizacija i fenolni profil bioaktivnih komponenti iz lista i ploda planike s područja Malog Lošinja Račić, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 28.11.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija bioaktivnih spojeva iz lista planike (Arbutus unedo L.) Škrinjar, Nina Diplomski rad Datum obrane: 25.11.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija i karakterizacija bioaktivnih komponenti iz lista planike i ploda maginje (Arbutus unedo L.) s područja otoka Visa Vujanić, Lana Diplomski rad Datum obrane: 25.10.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje reoloških parametara u funkcionalnim želiranim proizvodima na bazi jagode i maginje Peteh, Maria Završni rad Datum obrane: 10.07.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj veličine plodova jagode (Fragaria ananassa × Duch.) na bioaktivni sastav i antioksidacijski potencijal Šoštarić, Ines Diplomski rad Datum obrane: 05.04.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biodostupnost i antioksidacijska aktivnost polifenolnih spojeva u 3D ispisanim funkcionalnim proizvodima na bazi jagode tijekom in vitro probave Kralj-Vrsalović, Paula Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje antioksidacijske aktivnosti probiotičkih bakterija iz jagode (Fragaria ananassa × Duch.) u kombinaciji s ekstraktom maginje (Arbutus unedo L.) Dolenec, Filip Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj „tehnologije preprekama“ na stabilnost antocijana i antioksidacijski kapacitet u sokovima od jagode tijekom skladištenja Birkić, Anamaria Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj „tehnologije preprekama“ na stabilnost polifenolnih spojeva u sokovima od jagode tijekom skladištenja Jambrović, Maja Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki učinak vodenog ekstrakta jagode (Fragaria ananassa × Duch.) na in vitro modelima probavnog sustava Hadžiomeragić, Esma Diplomski rad Datum obrane: 06.04.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena 3D tiskanja u proizvodnji funkcionalnih proizvoda na bazi jagode (Fragaria x ananassa Duch.) Žigolić, Adrijana Diplomski rad Datum obrane: 07.02.2023. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: